Thứ Tư, 19 tháng 4, 2017

Công dụng của máy sấy trong bảo quản nông sản

Công dụng của máy sấy trong bảo quản nông sản

Máy sấy nông sản đang trở thành một thiết bị không thể thiếu trong các ngành công nghiệp cũng như ngành chế biến thực phẩm. Hiện nay, máy sấy đang được sử dụng phổ biến hơn với vai trò là thiết bị bảo quản nông sản tốt nhất cho người dân. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những lợi ích của máy sấy được đánh giá cao từ người sản xuất để trở thành thiết bị thiết yếu với nhiều cơ sở chế biến và bảo quản nông sản.

Đặc điểm của máy sấy

Máy sấy là một trong những thiết bị được sản xuất với công nghệ hiện đại, mang lại lợi tích thực tế khi sấy khô nhiều loại sản phẩm khác nhau, trong khoảng thời gian ngắn nhất, tiết kiệm thời gian cũng như nguồn nhân lực cho nhiều ngành chế biến.

Máy sấy được sử dụng nhiều trong ngành sấy dược liệu, thảo dược, sấy khô và chế biến nông sản thành thực phẩm, và nhiều ngành khác như sản xuất linh kiện điện từ, máy móc, hoá chất,…

Các dòng máy sấy được ứng dụng hợp với từng ngành sản xuất:

Trong số đó, máy sấy nông sản thường được sử dụng trong bảo quản thực phẩm hiệu quả, với nhiều đặc điểm phù hợp với những loại nông sản như rau củ, hoa quả sấy,…

Vai trò của máy sấy trong bảo quản nông sản

Nếu như trước đây khi chưa có máy sấy, lò sấy, hay tủ sấy thì người dân thường gặp nhiều khó khăn sau khi thu hoạch, họ phải dùng các biện pháp thông thường như tự phơi khô để bảo quản thực phẩm trong thời gian dài. Tuy nhiên, cách làm này còn rất nhiều hạn chế vì tốn kém thời gian, nặng nhọc, tôn không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và bị phụ thuộc vào thời tiết.

Ngày nay, việc sử dụng máy sấy nông sản có thể sấy khô ngay lập tức, sấy trong thời gian ngắn, tiết kiệm nhiều công sức mà không mất nhiều chi phí điện năng. Khi sử dụng máy sấy, nông chỉ chỉ giảm đi hàm lượng nước mà vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Bởi vậy, người nông dân có thể bán đi với giá trị cao.

Máy sấy nông sản được thiết kế gọn gàng, chắc chắn, có thể sấy được khối lượng lớn, với nhiều loại nông sản khác nhau để tiết kiệm tối đa điện năng và nguồn nhân lực. Với phương pháp này, người dùng có thể bảo vệ sức khoẻ, môi trường, an toàn thực phẩm, nhanh chóng khi sử dụng chứ không gây hại, hay gây ô nhiễm như phương pháp sử dụng lò sấy bằng than hoặc củi gây thông thường.

Với những công dụng hữu hiệu quả máy sấy mà nó đang được sử dụng trong các hộ nông dân, với nhiều loại nông sản khác nhau, ứng dụng trong nhiều cơ sở chế biến thực phẩm, dược phẩm,… để mang lại hiệu quả năng suất cao, hạn chế việc tốn kém nguồn nhân lực.

Máy sấy nông sản ở đâu chính hãng và giá rẻ?

Hiện nay, với nhu cầu sử dụng cao, việc tìm mua máy sấy nông sản chính hãng, giá rẻ để đảm bảo hiệu quả trong công việc tốt nhất, tiết kiệm chi phí sửa chữa, tuổi thọ cao nhất là điều rất cần thiết.

Trong đó, Công ty TNHH CN-TP HOÀNG PHÁT NGHĨA là một trong những đơn vị cung cấp các loại máy sấy chính hãng, chất lượng cao, với mức giá thành hợp lý cho người nông dân hyax các cơ sở chế biến nông sản. Cùng với đó là chính sách bảo hành dài hạn và các dịch vụ sửa chữa đảm bảo chất lượng cũng là một cam kết để người dùng có thể an tâm về chất lượng sản phẩm.

Có thể nói, với công dụng và lợi ích mà máy sấy công nghiệp mang lại, cùng giá thành hợp lý, đây đang là một thiết bị được nhiều ngành nghề lựa chọn để sử dụng, trong đó có ngành chế biến và bảo quản nông sản, mang lại nhiều lợi ích cho người dùng.

Vậy còn ngần ngại gì mà không sắm cho mình một chiếc máy sấy Ánh Dương? Hãy để chúng tôi đồng hành cùng bạn. Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ Hotline 0663.825.552 để được tư vấn cụ thể về sản phẩm.

Cảm ơn quý khách hàng đã dành thời gian quan tâm đến sản phẩm dịch vụ của chúng tôi!

The post Công dụng của máy sấy trong bảo quản nông sản appeared first on MÁY SẤY ÁNH DƯƠNG - SUNSHINE DRYER.

Chủ Nhật, 16 tháng 4, 2017

Cách hiệu quả chế biến thực phẩm chay bằng máy sấy thực phẩm

Cách hiệu quả chế biến thực phẩm chay bằng máy sấy thực phẩm

Bạn đang muốn đầu tư khởi nghiệp với một loại hình thực phẩm mới? Kinh doanh chế biến thực phẩm chay bằng máy sấy thực phẩm có thực sự là giải pháp hiệu quả dành cho bạn?

Giới thiệu chung về thực phẩm chay

Có thể nói, trước đây các thực phẩm chay chỉ được bày bán tại các cửa hàng chuyên về thực phẩm chay, siêu thị,… thì hiện nay, bạn có thể dễ dàng mua được chúng tại bất kì cửa hàng tạp hoá nào. Sự phổ biến của thực phẩm chay ngày càng lan rộng, xuất hiện phong phú tại nhiều cửa hàng với thực phẩm chay đóng gói, đóng hộp, thực phẩm chay khô, thực phẩm chay đông lạnh, thực phẩm chay ăn liền,…. Tuy nhiên không phải sản phẩm nào cũng có chất lượng đảm bảo, nhiều thực phẩm chay được chế biến với hàm lượng chất phụ gia cao như hàn the, chất tạo màu, tạo hương vị, không rõ nguồn gốc, xuất xứ,… Sự xuất hiện tràn lan như vậy trên thị trường gây ra ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ người tiêu dùng.

 Đánh giá thị trường

Nếu bạn đang có ý định khởi nghiệp bằng hình thức kinh doanh chế biến thực phẩm hay hoặc mở cửa hàng cơm chay, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những thông tin dưới đây. Chúng tôi xin chia sẻ một vài lý do khiến thị trường thực phẩm chay đã và đang được đánh giá là tiềm năng:

  • Trong cuộc sống hiện đại, điều kiện ăn uống dư thừa, bởi thế nên đôi khi những bừa ăn thừa chất đạm, thừa mứa,… làm bạn cảm thấy ngán ngẩm. Sự thay đổi với một bữa cơm chay điềm đạm, nhẹ nhàng đôi khi sẽ làm bạn cảm thấy thoải mái, thư giãn hơn trong bữa ăn. Đặc biệt là trong những dịp như lễ vu lan, rằm, đầu tháng,…. thị trường tiêu thụ đồ ăn chay tăng rất mạnh.
  • Thị trường đồ ăn chay chưa thực sự mạnh, chưa có thương hiệu, tên tuổi khằng định riêng, chưa chiếm lĩnh được thị trường.
  • Cơ chế sản xuất, chế biến thực phẩm chay phần lớn chưa đáp ứng được yêu cầu về tiêu chuẩn chất lượng dinh dưỡng cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm.

Phân bổ nguồn vốn

Trước khi đầu tư kinh doanh, bạn cần nắm bắt kỹ lưỡng và phân bổ nguồn vốn hợp lý. Cần có sự tính toán kỹ lưỡng, lập kế hoạch chi tiết, cụ thẻ với các khoản chi tiêu cố định, chi tiết phát sinh,… để tránh gây thiệt hại cao nhất trong quá trình kinh doanh.

Dưới đây là một số gợi ý cho việc phân bổ nguồn vốn hợp lý, bạn cần chú ý trước khi bắt tay vào công việc:

  • Mua sắm máy sấy thực phẩm, các trang thiết bị cần thiết như bàn, ghế, tủ để đồ ăn,….
  • Chi phí thuê mặt bằng, cửa hàng
  • Chi phí nhập nguyên liệu đầu vào
  • Các chi phí phát sinh như điện, nước, thuế,…
  • Số tiền còn lại làm vốn dự phòng, duy trì.

Các bước tiến hành

Nghiên cứu thị trường và thuê mặt bằng hoạt động

Hiện nay, nhiều cửa hàng đồ chay mọc lên dày đặc, đặc biệt là tại những khu vực gần chùa chiền, các khu sinh sồng của các gia đình phật tử. Bởi thế, trước khi quyết định thuê cửa hàng bạn nên dành thời gian nghiên cứu thị trường, nắm bắt được đối thủ cạnh tranh cũng như thế mạnh riêng của mình là gì.

Khi nghiên cứu thị trường cần lưu ý như sau:

  • Tìm hiểu khu vực lân cận xem đã có cửa hàng đồ ăn chay nào hoạt động chưa, quy mô lớn hay nhỏ, diện tích đầu tư, quy mô đầu tư,… là gì.
  • Tham khảo hình thức thu hút khách hàng, giá cả trung bình của họ
  • Tìm ra ưu, nhược điểm của đối thủ, qua đó so sánh để nhận thấy những gì minh còn hạn chế để đưa ra cách khắc phục tối ưu nhất. 
  • Khi đã xác định được khu vực cửa hàng, cần tìm địa điểm hợp lý, phù hợp với nhu cầu ăn uống của người dân nơi đây.

Mua sắm máy móc

Nếu bạn nhập thực phẩm chay từ những cơ sở khác về bán thì lợi nhuận, nguồn hàng cũng như chất lượng sản phẩm,… cũng không được đảm bảo. Bởi vậy, bạn nên trang bị cho mình một chiếc máy sấy thực phẩm dùng để chuyên chế biến thực phẩm chay tự cấp cho cửa hàng.

Mô hình kinh doanh nào cũng sẽ gặp những khó khăn nhất định. Điều quan trọng là cần kiên trì học hỏi, nâng cao kinh nghiệm để giải quyết mọi khó khăn. Hãy tạo cho khách hàng cảm giác thân thiện, thoải mái để chiều lòng khách hàng.

 

The post Cách hiệu quả chế biến thực phẩm chay bằng máy sấy thực phẩm appeared first on MÁY SẤY ÁNH DƯƠNG - SUNSHINE DRYER.

Thứ Sáu, 31 tháng 3, 2017

Thứ Tư, 29 tháng 3, 2017

Bí quyết làm thịt bò khô ngon khi dùng máy sấy thực phẩm

Bí quyết làm thịt bò khô ngon khi dùng máy sấy thực phẩm

Thịt bò khô ăn ngọt ngọt và mặn mặn, vị cay cay là món khoái khẩu để ăn vặt, món nhậu cho các quý ông, đặc biệt thịt bò khô được yêu thích và là món ăn ngán trong mỗi dịp lễ, Tết. Dưới đây META xin giới thiệu đến các bạn cách làm thịt bò khô thật thơm ngon với công thức đơn giản với máy sấy thực phẩm Ánh Dương

1. Chuẩn bị dụng cụ làm món thịt bò khô

Một chiếc máy sấy thực phẩm hoặc lò nướng thông minh sẽ là dụng cụ tuyệt vời để bạn làm thịt bò khô nhanh và giữ nguyên mùi vị.

2. Nguyên liệu để làm thịt bò khô

– 500g thịt bò (nên mua thịt không có gân và thớ dài)

Gia vị ướp lần 1

– 03 nhánh xả băm nhỏ

– 01 muỗng súp đường;

– 01 muỗng súp bột nghệ;

– 01 muỗng súp bột ngũ vị hương;

– 01 muỗng súp hạt nêm (hoặc 01 muỗng bột canh)

– 01 muỗng súp tỏi đập nát (cho nhiều tỏi hoặc ít tỏi tùy thích theo sở thích)

– 01 muỗng súp ớt loại ít cay (nếu là ớt Hàn Quốc nên cho 2 muỗng)

• Cách làm

– Thịt bò cắt mỏng theo thớ dài, ướp với gia vị (phần gia vị ướp lần 1), ướp cho thịt thấm từ 8 đến 10 tiếng hoặc để qua đêm.

– Cho thịt vào nồi nấu sôi lên khoảng 7 phút cho thịt chín vừa tới. Tắt bếp, lấy thịt ra rổ cho ráo nước. Chờ thịt khô se mặt lại thì cắt hoặc xé nhỏ nếu muốn làm bò khô dạng sợi.

– Nếu sấy thịt bằng máy sấy thực phẩm nên cắt hoặc xé thịt bò dạng sợi để không mất quá nhiều thời gian sấy. Hoặc có thể dùng cối giã thịt cho mềm, tơi.

– Nếm lại xem thịt vừa ăn, có vị ngọt, cay, mặn chưa để thêm gia vị lần 2 vào.

– Cho vào nồi và ướp với gia vị lần 2 cho thấm (khoảng 15 phút)

• Gia vị ướp lần 2

– 01 muỗng súp tương ớt (loại ăn phở)

– 01 muỗng súp đường

– 01 muỗng súp tương đen (hoisin sauce / tương ăn phở)

– 01 muỗng ớt bằm hoặc ớt Hàn Quốc

– Khi thịt thấm, cho lên bếp đảo thịt khoảng 5 phút sau đó cho lên vỉ của máy sấy (máy sấy thực phẩm) hoặc cho vào khay nướng của lò nướng để ở nhiệt độ 100oC hong khô khoảng 7 – 10 phút cho thịt ráo là được. Nên canh chừng để biết khi nào thịt khô mềm hay khô cứng.

Nếu không có máy sấy thực phẩm hay lò nướng có thể sấy bằng quạt sưởi.

– Trong quá trình làm nên nêm nếm và thêm hay bớt lại gia vị sao cho vừa miệng ăn, nếu không có ớt Hàn Quốc có thể cho ớt sừng trâu loại không cay quá, nếu cay quá thì cho ít lại.

The post Bí quyết làm thịt bò khô ngon khi dùng máy sấy thực phẩm appeared first on MÁY SẤY ÁNH DƯƠNG - SUNSHINE DRYER.

Sấy khô và bảo quản trùn

Sấy khô và bảo quản trùn

Việc sấy khô trùn hoàn toàn không khó, nhưng nếu chúng ta không làm tốt thì sản phẩm có được không đạt theo yêu cầu hoặc bảo quản sẽ không được lâu.

Sau khi bà con thu hoạch trùn làm sạch phân xong, dùng cám gạo (loại cám có được từ xay lúa) tỷ lệ 1/3 nghĩa là cứ 3kg trùn cho vào 1kg cám, bà con lắc đều cho cám tẩm quanh trùn (có thể dùng bột bắp, bột gạo….cũng được). Sau khoảng 3 phút trùn sẽ chết, lúc này bà con có thể dùng sàng nhỏ để tách trùn ra hoặc để nguyên cám đem phơi cũng được (Nếu phơi chung với cám thì sẽ không bảo quản được lâu). (Lấy phần cám sau khi tách được trộn với thức ăn cho những chú heo, bò hoặc gà, vịt thường bị bệnh hoặc yếu ăn, chỉ sau một thời gian ngắn khả năng kháng bệnh của chúng sẽ thể hiện rõ rệt).

Sau khi phơi nắng được 2 ngày thì trùn đã khô (có thể bỏ trực tiếp trong chảo, để lên bếp than và đảo đều nếu trời nắng không tốt). Trùn khô có màu nâu sẫm và có mùi thơm đặc trưng, đem xay thành bột và bảo quản nơi khô, ráo. Trùn sấy khô có thể để lâu không bị mất mùi hoặc hư hỏng.

The post Sấy khô và bảo quản trùn appeared first on MÁY SẤY ÁNH DƯƠNG - SUNSHINE DRYER.

Thứ Ba, 28 tháng 3, 2017

Cách làm mít sấy khô ngon tại nhà bằng chảo gang

Cách làm mít sấy khô ngon tại nhà bằng chảo gang

Mít sấy khô là món ăn được rất nhiều các chị em ưa thích.Làm mít sấy khô tưởng chừng rất khó phải sử dụng tới lò nướng, nhưng giờ đây chỉ cần một chiếc chảo rán bạn có thể làm được mít sấy khô ngay tại nhà. Hãy cùng PasGo làm mít sấy khô đơn giản chỉ với một chiếc chảo gang bạn nhé.

Khâu chọn mít rất quan trọng, bạn nên chọn những quả mít dai, mít vừa chín tới thì khi làm mít mới được vàng và giòn. Không nên chọn mít mật sẽ bị nát.

Cách làm mít sấy khô không cần lò nướng 1:

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mít chín: 400g

+ Chanh: 2 quả

+ Đường cát

+ Chảo sấy

Cách bước thực hiện mít sấy khô không cần lò nướng 1

Bước 1:

Tách vỏ bỏ hạt sau đó xé múi mít theo chiều ngang

Bước 2:

Ngâm mít đã xé cho vào thau chứa 1 lít nước sôi để nguội hòa cùng 1 muỗng muối và nước cốt của 2 quả chanh ngâm khoảng 20 phút. Sau đó đổ ra rá cho ráo nước

Bước 3:

Sau khi mít đã ráo nước bạn cho mít lên chảo với lửa nhỏ và làm từ từ đợi khi mít khô lại và giòn chuyển màu nâu vàng là có thể thưởng thức được rồi đó.

Lưu ý khi làm mít sấy bằng chảo bạn nên cẩn thận vì để lửa quá to dễ dẫn tới mít nhanh bị cháy.

Cách làm mít sấy khô không cần lò nướng 2:

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này:

+ 1 quả mít dai chín

+ 2 quả chanh

+ Đường

+ Nước lọc

+ Lò vi sóng

Cách bước thực hiện mít sấy khô không cần lò nướng 2:

Bước 1: Tách múi mít, bỏ hạt

Bạn hãy tách bỏ vỏ và hạt mít ra sau đó xé múi theo chiều ngang.

Bước 2: Ngâm mít sấy với nước lọc ba nước cốt chanh

Bước tiếp theo bạn hãy pha nước cốt chanh với nước lọc theo tỉ lệ là 1 muỗng nước cốt chanh và 6 muỗng nước lọc. Sau đó cho mít vào ngâm khoảng 10 phút, rồi vớt ra để ráo.

Bước 4: Chảo  đun nóng, cho mít vào chảo đảo đều trên lửa nhỏ cho đến khi mít ráo sau đó đảo đều tay cho mít vàng giòn đều mặt. Khi nào bạn thấy mít khô, giòn, chuyển qua màu nâu, vàng là được.

Bước 5: Đợi mít nguội và đạt độ giòn rồi cho vào lọ đậy kín dùng dần.

Bạn muốn mít được ngọt hơn thì có thể cho thêm đường. Trong quá trình nướng mít, nếu bạn thấy mít hơi héo thì nên chuẩn bị 1 đĩa đường bám khắp mặt mít là được.

Sau khi đã hoàn thành công đoạn làm mít khô giòn và ngon, bạn nên bảo quản bằng cách cho mít vào túi nilong hoặc cho vào một lọ thủy tinh để vào tủ lạnh và ăn dần nhé

The post Cách làm mít sấy khô ngon tại nhà bằng chảo gang appeared first on MÁY SẤY ÁNH DƯƠNG - SUNSHINE DRYER.

Cách làm hoa quả sấy khô cực ngon, cực dễ

Cách làm hoa quả sấy khô cực ngon, cực dễ

Mùa hè ban cho chúng ta bao nhiêu là hoa quả ngon, nhưng có lúc thèm ăn nhiều loại thì mua nhiều sợ ăn không hết lại bỏ phí. Có những loại ăn tươi thì không thích nhưng ăn sấy lại hấp dẫn vô cùng, nhất là với tụi trẻ nên món hoa quả sấy càng được ưa chuộng hơn. Do vậy xin mách các bạn chế biến món hoa quả sấy cực kỳ đơn giản và bảo quản được từ 1-2 tuần.

Mít sấy, chuối sấy, khoai sấy… đều là những món ăn vặt cực ngon lại vô cùng bổ dưỡng. Cùng máy sấy Ánh Dương học cách làm các món hoa quả sấy hấp dẫn này nhé!
Các loại hoa quả sấy chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, chúng cũng chứa nhiều calo, trung bình là 275 kcal/100g, gấp 3 – 5 lần so với ở các loại quả ban tươi đầu, và 65% lượng calo cung cấp bởi loại trái cây có chất bột khô.

Trong quá trình làm khô hoa quả, các loại vitamin không tránh khỏi bị mất đi, nhưng những khoáng chất có giá trị khác như canxi, natri, sắt và magiê, cũng như cellulose và pectin, được bảo tồn nguyên vẹn và đầy đủ vì thế, đây là món ăn vặt ngon miệng nhưng vô cùng bổ dưỡng cho trẻ.

Cùng học cách làm những món quả sấy thơm ngon để đãi khách cuối tuần này nhé:

Nguyên liệu:

– 1 nải chuối chín

– 1 thìa nước chanh

– 3 – 4 thìa canh nước

Cách làm:

Bước 1: Bóc vỏ chuối, thái từng miếng vừa ăn. Cho các lát chuối vào bát. Đổ nước chanh vào chuối. Khuấy đều và để chuối ngấm nước chanh trong 10 phút.

Bước 2: Xếp các lát chuối lên khay nướng. Không xếp chồng các lát chuối lên nhau. Nướng chuối ở nhiệt độ 125 độ C trong 18 – 20 phút. Kiểm tra thường xuyên, nếu thấy chuối chuyển màu vàng, nâu là được.

Bước 3: Sau khi chuối đã khô. Lấy khay nướng chuối ra để nguội. Cho chuối vào túi có khóa kéo và bảo quản trong tủ lạnh.

Táo sấy khô

Nguyên liệu:

– Táo chín

– 1 thìa nước chanh hoặc muối hạt

– Bột quế, đường cát hoặc đườn vani

Cách làm :

Bước 1: Táo cắt mỏng đều. Cho vào nước lạnh vắt thêm chút chanh hay chút muối để táo không bị đen. Ngâm chừng 5 phút thì vớt ra rổ, cho ráo nước hoặc dùng giấy thấm cho khô.

Bước 2: Cho lên vỉ nướng có lót giấy chống dính cho thêm bột quế, đường bột hay đường vani tùy thích.

Bước 3: Cho vào lò nhiệt độ 100 độ C rãnh giữa sấy khô từ 1h đến 1h30 phút. Thích dai thì lấy ra sớm, thích giòn rụm thì chờ thêm chút nữa.

Bước 4: Cho vào hộp, đậy kín trữ trong vòng 1 tuần nhé.

The post Cách làm hoa quả sấy khô cực ngon, cực dễ appeared first on MÁY SẤY ÁNH DƯƠNG - SUNSHINE DRYER.